Chanoyu, la cérémonie du thé japonaise 茶の湯
- Publié le : 15/06/2020
- Par : R.A.
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Le guide complet la cérémonie du thé japonaise
Initialement originaire de Chine, la cérémonie du thé japonaise remonte à la philosophie du bouddhisme zen. La version japonaise de la cérémonie du thé nous donne un aperçu de l'art et de la philosophie du Japon. En savoir plus sur l'histoire et la façon dont vous vivez une cérémonie du thé pendant votre voyage.
Qu’est-ce que la voie du thé japonaise ?
C’est une manière de penser qui repose sur un principe : Ichigo ichie (一期一会, "Ceciest la chance de notre vie") qui implique de se dédier au moment présent, en l’occurrence une tasse de thé, un moment précieux qui ne s’effacera jamais. Pour cela les gestes doivent être précis et élégants.
L’esthétique du thé est basée sur le wabi, la simplicité élégante, et le sabi, la patine du temps exprimant la nostalgie. La cérémonie n’est pas religieuse mais fait référence à la philosophie zen. Les gestes n’expriment rien sauf l’élégance.
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Les origines et l'historie de la cérémonie du thé
Le thé japonais trouve son origine au VIème siècle lorsqu’il fut importé depuis la Chine. Il fut acclimaté autour de Kyoto, au temple de Byodoin à Uji, dit-on. A partir du XIIème siècle la consommation de thé se développe en lien avec le zen dans une cérémonie où le thé vert en poudre (matcha) est partagé entre amis.
Il s’agit d’une pratique populaire chez les samurais qui trouvaient dans la voie du thé un exercice de discipline et de calme très proche de leur mentalité guerrière. À l’époque Sengoku (1477 - 1573) il n’était pas rare de voir les daimyos se réunir dans de petites salles de thé pour partager une coupe. Autant d’occasions de comploter et de forger des alliances secrètes.
La cérémonie du thé fut codifiée au XVIème siècle par Sen noRikyu, le plus notable des maîtres de thé et conseiller d’Hideyoshi Toyotomi. Ses fils sont à l’origine des deux principales écoles de thé, l’Urasenke et l’Omotesenke. La cérémonie est encore aujourd’hui enseignée dans les écoles comme un exercice profitable même s’il s’agit d’un exercice surtout pratiqué par les femmes.
Quels ustensiles sont utilisés lors d'une cérémonie du thé?
Toute une série d’ustensiles sont utilisés dans la cérémonie :le chasen (fouet de bambou), le chashaku (la cuillère de bambou), le natsume(pot de thé) et évidemment le chawan, le bol de thé, véritable œuvre d’art dont les pièces les plus célèbres sont des trésors sans prix. Kyoto est le centre de la production des bols.
Ils se caractérisent par des imperfections maîtrisées qui les rendent uniques et précieux. Si vous en achetez un, choisissez selon votre cœur le bol qui vous donnera le plus d’émotions et non le plus cher ou le plus parfait.
Le chanoyu reste un monument de la culture japonaise, de ses valeurs de sérénité, d’accueil ainsi que de ce petit quelque chose qui touche au sublime.
Cérémonie du thé wabi-sabi
Pixabay
Comment faire l'expérience d'une cérémonie du thé?
Les touristes peuvent facilement participer à des démonstrations dans certains jardins ou maisons de thé disposant d’une salle. Les salles de thé sont petites et souvent situées au fond de jardins, entre deux et quatre tatamis, pour plus d’intimité. On y trouve un foyer et un otokonoma, une alcôve contenant un rouleau peint et une fleur choisis spécialement pour une cérémonie, en fonction de la saison et de l’invité.
La cérémonie du thé pratiquée actuellement est qualifiée d’usucha. L’invité, après avoir mangé un gâteau sucré, wagashi, se verra offert une coupe de thé vert fouetté et onctueux qu’il boira à deux mains. Le goût est amer et peu de gens l’apprécient au premier abord, mais il est chaud et réconfortant, véhiculant les sentiments du préparateur.
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